Wino z białej porzeczki robimy tak samo, jak wino z czerwonej porzeczki. Ciekawą propozycją są przepisy na wina mieszane z porzeczki czerwonej i białej z niewielkim dodatkiem porzeczki czarnej. Jeśli mamy bardzo kwaśne owoce dobrze jest poeksperymentować z winami stanowiącymi mieszanki owocowe. Do porzeczek możemy dodać takie owoce Przygotowanie konfitury z czarnej porzeczki. Przygotowywanie konfitury zaczynam od umycia i przebrania porzeczek, a także usunięcia z nich szypułek. Do smażenia konfitury używam garnka z grubym dnem, aby porzeczki się nie przypaliły. Do mieszania konfitury przyda się drewniana łyżka. Jeśli chcesz usunąć pestki z porzeczek, przyda
Słoiki wstawić do garnka o szerokim dnie, wlać ciepłą wodę o temperaturze 60°C do wysokości 3/4 słoików, podgrzewać. Kiedy woda zacznie falować zmniejszyć gaz. Ponieważ kompot z morwy jest przygotowany bez gotowania trzeba go dłużej pasteryzować. Półlitrowe słoiki z kompotem z morwy bez cukru pasteryzować przez 20 minut
Do garnka wsypuję cukier, dodaję wodę i mieszam. Garnek stawiam na gazie i zagotowuję, od czasu do czasu mieszając aby cukier się nie przypalił. Gdy syrop się zagotuje dodaję do niego agrest i sok z cytryny. Dżem smażę od czasu do czasu mieszając. Dżem smażę od momentu zagotowania około 60 minut, następnie gorący przekładam
1 kg czarnej porzeczki, 5 szklanek cukru. Sposób przygotowania: Owoce oczyść i umyj. Cukier rozpuść w 1 litrze wody. Otrzymanym syropem zalej owoce. Smaż owoce z cukrem przez ok. 5 godzin na wolnym ogniu, aż połowa płynu odparuje. Przełóż konfiturę z agrestu i czarnej porzeczki do słoiczków, zamknij i pasteryzuj przez 15 minut.Porzeczki odszypułkować, przebrać, umyć i odsączyć na sitku. Wrzucić owoce do szerokiego rondla, zasypać cukrem, dodać wanilię i imbir, gotować, aż dżem stanie się gęsty (od 30 minut do godziny), często mieszając.
Przepis na dżem z bananów krok po kroku. Banany obierz. Pokrój owoce w plastry i włóż na patelnię. Dodaj 4 łyżki wody oraz sok z połowy cytryny. Wszystko mieszaj i smaż przez 10-15 minut na średnim ogniu. Gorący dżem włóż do słoików i pasteryzuj w gorącej wodzie przez 20 minut.
Dżem z czarnej porzeczki to jeden z prostszych w przygotowaniu przetworów na zimę. Do wykonania potrzeba zaledwie trzech składników. Podsuwamy łatwy przepis na dżem porzeczkowy własnej roboty. Zobacz, jakie to łatwe - świetnie poradzi sobie nawet kuchenny laik. Niezbędne składniki: 2 kg czarnej porzeczki; 0,8-1 kg cukru,Instrukcje. Żelatynę zalać odrobina soku z porzeczki, ~2 łyżek, i odstawić aby napęczniała, około 10 minut. Dżem z sokiem z czarnej porzeczki umieścić w naczyniu i zblendować. Opcjonalnie - puree przetrzeć przez sitko, jeżeli nie chcemy wyczuwalnych kawałków w żelce. Żelatyne rozpuścić i dodać do puree, dobrze wymieszać.
.
